Eine ausgewogene Mahlzeit für ein Kleinkind besteht aus drei oder vier Komponenten: einem Fett, einem Protein, einem Kohlenhydrat und einer Frucht oder einem Gemüse (Ballaststoffe!). Achten Sie darauf, bei der Zubereitung des Mittagessens für Ihr Kind jeweils einen Artikel aus jeder dieser Kategorien zu servieren.
- Mahlzeiten servieren, um sicherzustellen, dass Kleinkinder tatsächlich esse
- Lunchpakete für die Kita oder den Kindergarten packen
- 10+ gesunde Mittagsrezepte für Kleinkinder
- Letzte Tipps zur Vorbereitung von Mittagessen für Kleinkinder
Bedeutung einer ausgewogenen Mahlzeit
Die Zubereitung eines ausgewogenen Mittagessens für Ihr Kleinkind versorgt es nicht nur mit optimalen Nährstoffen, sondern hilft auch, es bis zur nächsten Mahlzeit oder zum nächsten Snack satt zu halten. Das Sattbleiben von Kleinkindern zwischen den Mahlzeiten ist wichtig für die Aufrechterhaltung einer friedlichen und glücklichen Atmosphäre zu Hause!
Die vier Komponenten: Fett, Protein, Kohlenhydrat und Obst oder Gemüse
- Fette sind wichtig für die Gehirnentwicklung und umfassen Lebensmittel wie Öle, Vollfett-Milchprodukte, Nüsse und Samen sowie Avocado.
- Protein unterstützt ebenfalls die Entwicklung und kann dazu beitragen, dass Ihr Kind zwischen den Mahlzeiten satt bleibt. Proteinreiche Lebensmittel sind Fleisch, Geflügel, Fisch, Bohnen, Eier, Nüsse und Samen.
- Kohlenhydrate, die in Lebensmitteln wie Joghurt, Milch, Obst und verarbeiteten Getreideprodukten enthalten sind, versorgen Ihr Kind mit Energie für den Tag.
- Obst und Gemüse sind reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen, einschließlich Vitamin C. Wenn Sie in der Mittagspause Ihres Kindes eine Vielzahl von buntem Obst und Gemüse anbieten, können Sie sicherstellen, dass es eine breite Palette von Nährstoffen erhält.
Reste für schnelle und einfache Kleinkind-Mittagessen verwenden
Die einfachste Mahlzeit, die Sie Ihrem Kleinkind anbieten können? Eine, die Sie bereits gekocht oder zubereitet haben. Essensreste können eine der besten Optionen für ein schnelles, einfaches Kleinkind-Mittagessen sein. Servieren Sie Abend- oder sogar Frühstücksreste als schnelles Mittagessen und stellen Sie sicher, dass jede Mahlzeit die vier oben genannten wichtigen Komponenten enthält.
Mahlzeiten servieren, um sicherzustellen, dass Kleinkinder tatsächlich essen
Es ist wichtig, Mahlzeiten so zu servieren, dass sie Kleinkinder zum Essen und Genießen ihrer Nahrung ermutigen. In diesem Abschnitt werden wir Strategien besprechen, um die Mahlzeiten für Kleinkinder ansprechender und leichter handhabbar zu gestalten, einschließlich dekonstruierten Mahlzeiten, dem Anbieten von neuen Lebensmitteln in Mikroportionen, dem Einbeziehen von “sicheren Lebensmitteln” in jede Mahlzeit und Tipps für die Einführung von neuen Lebensmitteln bei wählerischen Essern.
Dekonstruierte Mahlzeiten, um Kinder nicht zu überfordern
Einige Kinder können sich überfordert fühlen, wenn sie eine große Mahlzeit serviert bekommen. Anstatt zu versuchen, sie unter Druck zu setzen, alles auf ihrem Teller zu essen, sollten Sie erwägen, eine dekonstruierte Mahlzeit zu servieren. Das bedeutet, alle Bestandteile einer Mahlzeit getrennt anzubieten, so dass Ihr wählerischer Esser die Teile der Mahlzeit auswählen kann, mit denen er sich wohlfühlt. Wenn Sie zum Beispiel zum Mittagessen ein Sandwich servieren, können Sie das Brot für sich alleine und die verschiedenen Beläge separat anbieten.
Neue Lebensmittel in Mikroportionen anbieten
Die Einführung neuer Lebensmittel kann eine Herausforderung sein, besonders für wählerische Esser. Um den Prozess zu erleichtern, versuchen Sie, neue Lebensmittel in Mikroportionen zu servieren. Eine Mikroportion ist eine kleine, fingernagelgroße Menge an Lebensmitteln. Wenn Sie Ihrem Kleinkind zum Mittagessen kleine Portionen servieren, kann dies verhindern, dass es sich von einer größeren, erwachsenengroßen Portion überwältigt fühlt. Außerdem hilft es, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
In jede Mahlzeit ‘sichere Lebensmittel’ einbeziehen
Jede Mahlzeit sollte mindestens eine Komponente enthalten, bei der sich Ihr Kleinkind wohlfühlt. Dieses “sichere Lebensmittel” kann dazu beitragen, dass sie sich während der Mahlzeit wohler fühlen und sicherstellen, dass sie etwas zu essen haben, falls ihnen die anderen Bestandteile der Mahlzeit nicht schmecken.
Tipps zur Einführung neuer Lebensmittel bei wählerischen Essern
- Führen Sie neue Lebensmittel allmählich ein und zwingen Sie Ihr Kind nicht, sie zu essen.
- Bieten Sie neue Lebensmittel zusammen mit vertrauten Favoriten an, um die Mahlzeit ansprechender zu gestalten.
- Ermutigen Sie Ihr Kind, das neue Lebensmittel mit seinen Sinnen (z.B. Berühren, Riechen) zu erkunden, bevor es einen Bissen nimmt.
- Seien Sie geduldig und geben Sie nicht nach dem ersten Versuch auf – es kann mehrere Anläufe dauern, bis ein Kind ein neues Lebensmittel akzeptiert.
- Zeigen Sie gesunde Essgewohnheiten vor und probieren Sie als Familie gemeinsam neue Lebensmittel aus.
- Gestalten Sie die Mahlzeit positiv und vermeiden Sie es, Lebensmittel als Belohnung oder Bestrafung zu verwenden.
Indem Sie diese Strategien in die Mahlzeitenroutine Ihres Kleinkindes einbeziehen, können Sie sicherstellen, dass sie tatsächlich ihre Mahlzeiten essen und genießen und damit den Weg für eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln im Laufe ihres Lebens ebnen.
Lunchpakete für die Kita oder den Kindergarten packen
Als Elternteil möchten Sie sicherstellen, dass das Mittagessen Ihres Kindes frisch und schmackhaft bleibt, wenn es in der Kita oder im Kindergarten ist. In diesem Abschnitt geben wir Tipps zur Auswahl der richtigen Lunchbox, zur optimalen Temperaturhaltung und zur Gestaltung einer lustigen Mittagspause für Ihr Kleinkind.
Die richtige Lunchbox auswählen und Essen kühl oder warm halten
Die Auswahl einer geeigneten Lunchbox ist wichtig, um die Frische und Temperatur des Mittagessens Ihres Kindes zu erhalten. Isolierte Lunchboxen sind eine hervorragende Wahl, um die Temperatur der Mahlzeit Ihres Kindes zu halten, egal ob sie kühl oder warm gehalten werden muss. Zusätzlich können Kühlakkus helfen, kalte Speisen gekühlt zu halten, während Thermoskannen für warme Speisen verwendet werden können.
Spaßige Mittagspause mit kindgerechten Utensilien und Essen in lustigen Formen
Um Ihr Kleinkind während der Mittagspause bei Laune zu halten, verwenden Sie lustige und altersgerechte Utensilien und Behälter. Dazu gehören bunte Gabeln oder Löffel oder kleine Behälter in verschiedenen Formen. Zusätzlich können Sie mit Mini-Keksstanzern lustige Formen aus Früchten, Gemüse oder Sandwiches ausstechen und die Mittagspause so für Ihr Kind interessanter und aufregender gestalten.
Lebensmittel in altersgerechten Größen schneiden, um Erstickungsgefahr zu vermeiden
Wenn Sie das Mittagessen für Ihr Kleinkind zubereiten, schneiden Sie die Lebensmittel in kleine, mundgerechte Stücke, um Erstickungsgefahr zu vermeiden. Dies ist besonders wichtig bei Lebensmitteln wie Trauben, Kirschtomaten oder anderen runden Gegenständen, die eine Erstickungsgefahr darstellen. Wenn Sie das Essen Ihres Kindes in geeignete Größen schneiden, fördern Sie ein sicheres und angenehmes Esserlebnis.
Neue Gerichte zuerst zu Hause ausprobieren, bevor sie in die Kita geschickt werden
Wenn Sie zuerst neue Gerichte zu Hause ausprobieren, kann Ihr Kind sich besser mit dem Essen vertraut machen, bevor es in die Kita oder den Kindergarten mitgenommen wird. Dies ermöglicht es Ihnen, ihre Reaktion zu beobachten und gegebenenfalls Anpassungen am Rezept vorzunehmen, um ihren Vorlieben besser gerecht zu werden. Sobald Ihr Kind das Gericht zu Hause probiert und gemocht hat, kann es als Teil seines Mittagessens in der Kita oder im Kindergarten mitgenommen werden.
Abschließend kann das Packen von Lunchpaketen für die Kita oder den Kindergarten ganz einfach sein, wenn Sie diesen Tipps folgen. Wählen Sie die richtige Lunchbox, halten Sie das Essen auf der idealen Temperatur, gestalten Sie die Mittagspause mit kindgerechten Utensilien und lustigen Essensformen und führen Sie neue Gerichte zuerst zu Hause ein. Mit diesen Strategien wird Ihr Kleinkind eine Vielzahl von gesunden, leckeren und sicheren Mittagessen genießen, während es nicht zu Hause ist.
10+ gesunde Mittagsrezepte für Kleinkinder
In diesem Abschnitt teilen wir eine Vielzahl von gesunden Mittagsrezepten, die perfekt für Kleinkinder sind. Diese Rezepte sind darauf ausgelegt, ausgewogene Mahlzeiten zu bieten, die eine Mischung aus Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten und Obst oder Gemüse enthalten. Sie sind zudem einfach zuzubereiten und daher ideal für beschäftigte Eltern.
- Nuss- oder Samenbutter-Sandwiches mit Fruchtaufstrich: Ein klassischer Favorit mit einer besonderen Note. Probieren Sie Mandel- oder Sonnenblumenkernbutter anstelle von Erdnussbutter und experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtaufstrichen für Abwechslung.
- Chutney-Sandwich: Eine köstliche Alternative zu Käse-Toast-Sandwiches. Verwenden Sie gekauftes Chutney oder machen Sie Ihr eigenes, indem Sie Koriander, Minzblätter, Limettensaft und Salz pürieren. Bestreichen Sie beide Brotscheiben mit Chutney und fügen Sie Tomaten, Gurken und geriebenen Mozzarella hinzu. Toasten Sie das Sandwich in einer Pfanne oder einem Sandwichmaker.
- Fischstäbchen-Po’boy-Sandwich mit Pfirsich-Remoulade: Verleihen Sie den Lieblings-Fischstäbchen Ihres Kindes eine besondere Note, indem Sie sie in einem Baguette mit einer würzigen Pfirsichsauce servieren. Dies kann auch dekonstruiert serviert werden, um es für wählerische Esser ansprechender zu gestalten.
- Maiskuchen vom Rost mit gezogenem Schweinefleisch und Brokkoli: Eine köstliche Kombination aus frischen Maiskuchen, gekauftem oder selbstgemachtem gezogenem Schweinefleisch und gedämpftem Brokkoli. Dieses Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten.
- Ijjeh (Einfache Zucchini-Fritters): Diese arabischen Zucchini-Puffer sind vielseitig und können alleine, in einem Fladenbrot oder als Sandwich-Füllung serviert werden.
- Avocado-Sushi: Eine lustige und gesunde Einführung in Sushi für die Kleinen. Probieren Sie es mit gekochtem Speck oder Speckstücken für zusätzlichen Geschmack.
- Bulgogi-Fleischbällchen: Servieren Sie diese leckeren Mini-Fleischbällchen mit braunem Reis, Kiwi und Gurke für eine ausgewogene Mahlzeit. Sie können in einem Thermosbehälter aufbewahrt werden, um sie unterwegs warm zu halten.
- Naan-Pizza: Tauschen Sie den traditionellen Pizzateig gegen Naan-Brot aus und verwenden Sie Butter-Chicken-Sauce anstelle von Pizzasauce für eine aufregende Variation eines klassischen Favoriten.
- Hähnchen-Empanadas mit Käse und Kartoffeln: Diese käseartigen Hähnchen-Empanadas sind einfach zuzubereiten mit vorgefertigtem Pizzateig, gefrorenen gewürfelten Kartoffeln und übrig gebliebenem Hähnchenfleisch. Sie können auch eingefroren werden für schnelle Lunchbox-Mahlzeiten.
- Bohnen- und Käse-Taquitos: Eine einfache und köstliche Mittagsoption, die im Voraus zubereitet und eingefroren werden kann.
- Ei und Pommes: Eine lustige und einfache Kombination aus Eiern und Pommes, die Kinder sicher lieben werden.
- Sardinen-Wrap: Führen Sie Ihr Kind mit diesem leckeren und nahrhaften Wrap an Dosensardinen heran. Zerdrücken Sie die Sardinen und vermischen Sie sie mit Mayonnaise, Ketchup, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Verteilen Sie die Mischung auf einer erhitzten Tortilla oder servieren Sie sie mit Crackern.
- Grüne Nudeln (Tallarines Verdes): Ein schnelles und einfaches Pastagericht, das nahrhaftes Grünzeug enthält.
- Einfaches Keema Matar (Rindfleisch- und Erbsen-Curry): Eine 30-minütige Mahlzeit, die sowohl schmackhaft als auch nahrhaft ist, serviert mit erwärmtem Reis und Joghurt für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Haitianische Fleischpasteten: Diese mit Blätterteig gefüllten Pasteten sind perfekt als Mittagessen, Snack oder Vorspeise und können in großen Mengen zubereitet und eingefroren werden.
- Schokoladen-Erdnussbutter-Uncrustable: Machen Sie Ihre eigenen hausgemachten Uncrustable-Sandwiches, um die Zutaten zu kontrollieren und die Füllungen abwechslungsreicher zu gestalten.
- Gebackene Thunfisch-Tofu-Pasteten: Diese herzhaften Pasteten sind ideal, um Meeresfrüchte und pflanzliches Eiweiß in die Ernährung Ihres Kindes einzuführen.
- Albondigas-Fleischbällchen mit Jicama-Slaw und Dip: Eine geschmackvolle und nahrhafte Mittagsoption, die einfache Fleischbällchen, knackigen Jicama-Slaw und cremige Avocado-Dip-Sauce enthält.
Diese gesunden Mittagsrezepte für Kleinkinder sind perfekt, um neue Lebensmittel und Aromen einzuführen und gleichzeitig sicherzustellen, dass Ihr Kind die richtigen Nährstoffe erhält, die es für sein Wachstum benötigt. Ob Sie Mittagessen für zu Hause, für die Kindertagesstätte oder für unterwegs zubereiten, diese Rezepte werden sicherlich zu Favoriten für Sie und Ihr Kind werden.
Letzte Tipps zur Vorbereitung von Mittagessen für Kleinkinder
Wenn Sie sich daran machen, schmackhafte und nahrhafte Mittagessen für Ihre Kleinkinder zuzubereiten, sollten Sie diese abschließenden Tipps beachten, um Vielfalt und Erfolg bei ihren Mahlzeiten zu gewährleisten.
Experimentieren mit neuen Lebensmitteln und Geschmacksrichtungen
Eine der besten Möglichkeiten, die Mahlzeiten interessant zu gestalten, besteht darin, Ihrem Kleinkind neue Lebensmittel und Geschmacksrichtungen vorzustellen. Dies kann dazu beitragen, ihre Geschmacksvorlieben zu erweitern und sie langfristig zu abenteuerlustigeren Essern zu machen. Beginnen Sie, indem Sie neue Zutaten in vertraute Gerichte einbauen und allmählich mehr Vielfalt einführen, wenn Ihr Kind sich wohler fühlt.
Große Mengen zubereiten und einfrieren für einfache Lunchpakete zum Mitnehmen
Sparen Sie Zeit und Mühe, indem Sie große Mengen der Lieblingsgerichte Ihres Kleinkindes zubereiten und einzelne Portionen einfrieren. Auf diese Weise können Sie schnell ein Essen greifen, wenn Sie wenig Zeit haben und sicherstellen, dass Ihr Kind auch an hektischen Tagen ein gesundes und ausgewogenes Mittagessen hat. Einige gefrierfreundliche Optionen sind selbstgemachte uncrustables (Brote ohne Kruste), Fleischbällchen und Empanadas.
Eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln fördern durch den Ansatz der Verantwortungsteilung
Wie bereits erwähnt, befürwortet der Ansatz der Verantwortungsteilung, dass Eltern dafür verantwortlich sind, wann gegessen wird und welche Gerichte serviert werden, während Kinder dafür verantwortlich sind, was sie aus dem Angebot essen und wie viel. Indem Sie diesen Ansatz verfolgen, können Sie eine gesunde Beziehung zu Lebensmitteln für Ihr Kind fördern und ihnen helfen, gute Essgewohnheiten zu entwickeln, die ein Leben lang halten können.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Zubereitung von Mittagessen für Kleinkinder durch die in diesem Leitfaden bereitgestellten Tipps und Rezepte erleichtert werden kann. Denken Sie daran, sich auf ausgewogene Mahlzeiten, altersgerechte Portionsgrößen und die Förderung einer gesunden Beziehung zu Lebensmitteln zu konzentrieren. Mit ein wenig Kreativität und Planung wird Ihr Kind auf dem besten Weg sein, eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Mittagessen zu Hause, in der Kindertagesstätte oder unterwegs zu genießen.
